本日、久しぶりに『花畑マルシェ』に「新水」というナシが並びました！
この品種は園内に１本しか木がないので、
収穫される量もそれほど多くはありません。

これから旬を迎える「幸水（こうすい）」「豊水（ほうすい）」よりも
ひと足先に収穫できる早生品種です。

～『旬の食材百貨』より抜粋～
ナシ（梨／なし）はバラ科ナシ属の木になる果実で、中国が原産とされ、
日本には弥生時代に入ってきたとされています。
現在では様々な品種改良が行われ、その種類も数多くあり、沖縄を除き、
日本全国で栽培されています。

幸水、豊水と並び、青梨と赤梨を掛け合わせた品種で三水梨と言われています。
 実の大きさは平均250ｇ前後でやや小振りで、形は偏円形です。
果肉は20世紀程の硬さで、緻密で多汁です。
糖度は、１３度前後で、酸味はそれほど無く、甘さが勝った濃厚な味です。

数がわずかしかないため、購入後希望の方はお早めに！！