■金柑子（きんこうじ） 生いたちは不明のようですが、九州一円に
分布しています。
金柑子の名は、果皮が濃黄色で美しいことから命名されたようです。
果皮はバラ科のマルメロの香りに似て、とてもいい香りです。
果肉は淡黄色で、果汁が多く、適度な甘さと酸味で多少苦味があります。
■土佐文旦（とさぶんたん） 昭和４年に高知県農事試験場に鹿児島から導入
され、その後、高知県に生産が広められました。
果肉がしっかりしているので、そのまま食べても美味しいですが、
房をほぐしてサラダや和え物に使っても 美味しく食べられます。また、皮を使って
マーマレードやピールを作ることが出来ます。
１月も今日まで、２月の声を聴き
シダレウメのつぼみが膨らんできました。
見頃はちょうど連休の２月１１日、１２日頃になりそうです。
伊予柑の正確な起源は不明ですが、ミカン類とオレンジ類の交雑種
といわれていて、明治時代に山口県萩市で発見され、
その後、愛媛県で本格的に栽培され始め、地名の「伊予」という
名前が付けられたそうです。さわってみて柔らかければ食べごろです。
甘酸のバランスも良く、果肉もジューシーで美味しい柑橘です。
花畑マルシェに冬の料理の名脇役たちが
並びました。
カボス、ダイダイ、シトラスゴールド（瓢柑・ひょうかん）
などの香酸柑橘類は、冬の温かい料理に最適です。
珍しい三宝柑や小林柑もあります。
すべて花畑園芸公園産で新鮮です。
昨日は二十四節気の小寒で、寒の入りでした。
これから更に寒さが厳しくなるころです。
小寒から節分までの三十日間は「寒の内」といわれます。
園内では、昨年12月26日頃から、催し広場西側の白梅が咲き始めました。
この八重咲きの白梅は、40年ほど前、この公園が県の園芸試験場だったときに
福岡県農業試験場から、太宰府天満宮の「飛び梅」の接ぎ木の枝を頂いて
接ぎ木された梅の木だ、ということのようです。
今年は少し早く開花し始め、現在五分咲き位で見頃です。
明日からの三連休に、足を運ばれてはいかがでしょう。
かすかに春の足音が聞こえました。
今年は例年より少し早く咲き始めたようです。
噴水広場入り口近くのスイセン
園芸センター手前のロウバイ
催し広場西側の白梅が冬空のもと、凛と咲いています。
旧熱帯果樹温室横のバラの花壇には
四季咲きのバラたちが綺麗に咲いています。
もみじの谷に杜鵑草が咲いていました。
ホトトギス（杜鵑草） 日本の固有種でユリ科の多年草
今年も花壇広場の東側に皇帝ダリアが咲きました。
皇帝ダリア キク科、テンジクボタン属（ダリア属） 落葉性 多年草
原産地：メキシコ～中米
獅子ゆず （鬼ゆず） 中国原産で奈良時代に渡来
見た目は柚子に似ていますが、文旦の仲間です。
写真の獅子ゆずは直径１５ｃｍもあります。
公園には管理事務所前の標本木の1本のみで
収穫量が少ないのですが、今日から花畑マルシェで販売します。
皮をマーマレードやピールに加工すると爽やかな風味で美味です。
獅子ゆずと温州ミカン
